炭火

陪嫁火缸是啥？杭州有饭店收藏这份“时光密码”，炭火煨出娘家味道
2025-04-19 18:42:00
潮新闻客户端记者孙韵在浙江部分地区，上世纪80年代还有陪嫁火缸。它们看着像水缸，但其实里面烧炭，上面可以用砂锅或者瓦罐煨食物，比如鸡、咸肉之类。年轻人估计都没见过吧？今天（4月19日），潮新闻记者在杭州龙坞新开的“小柏菜”饭店里见到了，也请主理人讲了讲陪嫁火缸的往事。店门口，十几口陪嫁火缸整齐排