大象新闻记者 龚雪 通讯员 魏震
4月27日，2025年“信阳毛尖”新茶饮产品研发推广活动在信阳木机厂文创产业园举行。作为连接传统茶文化与现代消费潮流的重要实践，本次活动以信阳毛尖为核心元素，吸引全国多家企业及研发团队齐聚“中国毛尖之都”，通过新茶饮产品的现场研发制作与品鉴交流，探索千年名茶在新时代的多元化表达。
活动以“传承与创新并重”为核心理念，聚焦信阳毛尖的品质特征与现代茶饮需求。现场参与企业以信阳毛尖及信阳红茶为基底，结合果香、乳品等多元配料，推出了多款特色茶产品，既有对茶叶本味的深度挖掘，亦巧妙融入年轻群体偏好的口感层次。
信阳毛尖作为中国十大名茶，以“细、圆、光、直、多白毫”的独特外形，和“汤色碧绿、滋味甘醇”的美妙口感享誉世界。浉河区人民政府副区长陈明辉在致辞中介绍，浉河区作为信阳毛尖核心产区，凭借得天独厚的生态环境与深厚茶文化底蕴，深耕茶产业发展。当地既守护传统手工制茶技艺，又积极引入智能化生产线，以生态保本味、用科技助传承。同时，浉河区委、区政府顺应消费新趋势，推动茶产业向年轻化、品质化、数字化转型，成功吸引帮利茶业、八马茶业等头部新茶饮企业落户，培育出“文小新”“茶花花”等本土特色新茶饮品牌，形成龙头引领、本土协同的良好发展格局。
中国茶叶流通协会副会长张朝斌指出，2024年中国新式茶饮市场规模达3500亿元，预计2025年将突破3700亿元，信阳毛尖凭借独特风味，是高端茶饮的优质基底。当前中国茶产业处于传统与创新的交汇点，希望本次活动成为信阳毛尖新茶饮发展新起点，让这片大别山的绿叶变身都市时尚饮品，向世界展现“山水信阳”的灵秀与厚重。
“传统名优茶正成为高端茶饮的核心基底，年轻消费群体渴望传统与创新的完美融合，信阳毛尖在新茶饮领域蕴藏无限可能。我们将以茶为媒，用创意诠释山水信阳的灵秀气质，推广信阳毛尖年轻时尚的当代表达。”信阳本地茶企研发人员涂丹丹说。
近年来，浉河区深耕茶产业，以生态守护本味、用科技赋能传承，通过“以茶为媒”的跨界协作，有力推动茶产品从原料供应向终端消费延伸，促进传统制茶工艺与现代饮品技术的深度融合，让毛尖香满八方。
编审：孙晓东
