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准备食材，
香菇适量，鸡蛋3－4个，葱，小米辣或者青红辣椒，不吃就不放了，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，蚝油，生抽，
方法制作，
1、香菇去根，清洗干净，切片备用，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀即可，
3、葱切段，青红辣椒切块，
4、起锅烧油，油温起来，放入鸡蛋液，炒熟后盛出备用，
5、起锅烧油，油温起来，倒入葱，香菇，炒至香菇出水，后放入辣椒，加入盐，鸡精，生抽，十三香，翻炒均匀，
6、最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅了，
味道鲜美，炒出来，比肉都香，你也可以试试，
元宵节吃啥美食呢（正月十五元不可错过的三样美食）
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香菇炒鸡蛋的做法大全（炒出来比肉都香）
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