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自制酸奶冰淇淋家庭简单做法(教你在家用酸奶做,无冰碴超好吃)

100次浏览     发布时间:2025-01-31 05:50:43    

导语:夏天在家自制冰淇淋,丝滑细腻无冰碴,冷饮甜点两不误,清凉一夏

夏天,又到了可以吃各种冷饮的季节,冰淇淋当然是首选的,各式各样的冰淇淋,吃起来有着各种不同的口感,冰淇淋不仅是一种冷饮,更是备受欢迎的甜品,深受女孩子的喜欢,在天热的时候,吃上一口冰淇淋,让你的舌尖感觉丝滑的美味,甚是惬意,我们平时想吃冰淇淋的时候,多是会选择在外面买,方便又快捷,还可以任意的选择自己喜欢的口感,这次分享给大家一款冰淇淋的做法,学会便可以自己亲手做,用到的材料也是相当放心。

这款冰淇淋中,是加入了葡萄酒,让你不仅可以在炎炎夏日感受到清凉,更是你无法拒绝的一款冰淇淋,其实做冰淇淋,不用冰淇淋机也是可以做出的,只要你用心,便可以做出丝滑无冰碴的冰淇淋,下面我便会将做法详细分享给大家,让你足不出户便可以感受到美味,这样家里的小孩想吃的时候,便也可以放心吃,不过冰淇淋虽然好吃,可不要贪吃呢,接下来我便会将做法详细分享给大家,这款冰葡萄酒奶酪冰淇淋,你值得学习。

冰葡萄酒奶酪冰淇淋的做法:

备用食材:奶油奶酪130克,酸奶150毫升,牛奶50毫升,蓝莓150克,冰葡萄酒40毫升,白糖30克;

制作过程:第一步,首先将蓝莓清洗干净后,沥干水分,放在料理机中,加上牛奶,打碎;

第二步,一个干净的容器中,放入事先切成小块的奶油奶酪,在室温下将其软化后,加上白糖;

第三步,准备一个比盛有奶油奶酪更大的容器,加上热水,隔着热水,用打蛋器将奶油打至顺滑的状态;

第四步,接着再将准备好的酸奶,一并倒入,继续搅拌直至顺滑;

第五步,倒入冰葡萄酒,拌匀后,再倒入之前打好的蓝莓牛奶,彻底的搅拌均匀;

第六步,将提前冷冻了17个小时的冰激凌桶取出,放入搅拌好的冰淇淋糊,放在面包机中,开始搅拌;

第七步,大概25分钟的时间,冰淇淋糊就被凝固住了,如果想吃比较硬点的,可以放在冰箱冷冻即可。

烹饪小技巧:1、因为冰葡萄酒的甜度本身便是很高,所以糖的量需要酌情添加,当然也可以将冰葡萄酒变成是其他自己喜欢的酒,如果没有冰淇淋机,将做好的冰淇淋糊放在冰箱冷冻,每隔半个小时,取出用亩产将盆壁冻硬的冰淇淋刮下,再用电动搅拌器搅拌,如果没有进行搅拌,便会有冰碴。

2、天越来越热,想吃冰淇淋不用买,教你在家用酸奶就能做,按照食谱认真操作,丝滑细腻无冰碴,特别的好吃,相信你家孩子吃过你做的冰淇淋后,便再也不会出去买了,这样做的冰淇淋,口感特别的好,冷饮甜点两不误,让这个夏天,清凉一夏。

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