材料：
鸡腿肉、新鲜荷叶、生姜、蒜
调料：
酱油、蚝油、淀粉适量
详细做法：
1、把新鲜荷叶放入水中浸泡、清洗干净备用。
新鲜荷叶
2、鸡腿肉切小块，放入盆中，加一勺酱油、蚝油调味，加少许油，加少许料酒去腥，搅拌均匀后，再加入一勺淀粉，再次搅拌均匀。
鸡腿肉调好料
3、腌制15分钟，让鸡肉充分入味。
4、腌制鸡肉的空隙，我们把米洗好，倒进电饭锅，加一两滴油在米中，稍等片刻，再加水没过米。
洗米
5、锅加热后倒入适量油，再放入姜丝、蒜末爆香，倒入腌制好的鸡腿肉稍微翻炒一下。
鸡腿肉稍微翻炒一下
6、把鸡腿肉盛到荷叶中包好，再用牙签把荷叶口固定住。放进洗好的米中。
7、盖上盖，等饭煮好了。
煮饭
8、拿出荷叶鸡装进盘中。
蒸好的荷叶鸡
9、这样一道非常入味、散发着荷叶清香的荷叶包鸡就做好了。（新鲜荷叶美中不足的就是蒸熟后颜色不太好看）
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