主要食材:腐竹1把,
配料:小米辣,蒜,辣椒,芝麻
调料:八角,花椒,盐,五香粉,孜然粉,糖,胡椒粉,
具体步骤:
1、干腐竹提前泡软,取出挤干水分,切成小段,从中间切开
2、小米椒切成圈,蒜剁成末,锅中倒油,放腐竹小火煎,煎至腐竹两面金黄捞出备用
3、锅中倒油,放八角花椒炸香炸香后放蒜末小米辣炒香,放半勺盐,五香粉,孜然粉,糖
4、适量的胡椒粉,放几勺辣椒,放点生抽倒入腐竹翻炒入味
5、倒点热水煮下,将汤汁收干,再撒点熟芝麻翻炒就行了
主要食材:腐竹1把,
配料:小米辣,蒜,辣椒,芝麻
调料:八角,花椒,盐,五香粉,孜然粉,糖,胡椒粉,
具体步骤:
1、干腐竹提前泡软,取出挤干水分,切成小段,从中间切开
2、小米椒切成圈,蒜剁成末,锅中倒油,放腐竹小火煎,煎至腐竹两面金黄捞出备用
3、锅中倒油,放八角花椒炸香炸香后放蒜末小米辣炒香,放半勺盐,五香粉,孜然粉,糖
4、适量的胡椒粉,放几勺辣椒,放点生抽倒入腐竹翻炒入味
5、倒点热水煮下,将汤汁收干,再撒点熟芝麻翻炒就行了